60〜

60代の日記です。

リサイクル料理

秋刀魚のコンフィを作った時のオイルが

冷蔵庫に取ってあります。


にんにく、ローリエ、ローズマリー、唐辛子、

オリーブオイルに溶け出した腹わたが

なんとも言えない風味を醸しています。


パスタに利用する前にもうひと働き

していただきましょう。



青唐辛子をたっぷり入れて砂肝のアヒージョ。


16時間の断食タイムなのに

つい味見をしてしまいました。


美味しい〜。

ワインも飲んでしまおうかな。


ランチがサラダだけだったから

飲んじゃえ飲んじゃえ〜。


私のダイエットってこの程度ですww